Om Oss

“Tapas handlar inte bara om mat – det handlar om gemenskap, värme och att ta sig tid för varandra.”
– Javier Morales, grundare av Tapeo

Javier Morales

Grundare och köksmästare. Född i Sevilla. Öppnade Tapeo för att föra vidare familjens mattraditioner från södra Spanien. Känd för sina klassiska albóndigas och hemmagjorda aioli.

Lucía Morales
Äldsta dottern. Ansvarar för vinlistan och kundrelationer. Har studerat gastronomi i Barcelona.

Diego Morales
Äldsta sonen. Restaurangchef och ansvarig för servicen. Social, varm och brinner för att varje gäst ska känna sig som hemma.

Mateo Morales
Yngsta sonen. Kreativ kraft bakom menyn och tapasrätterna. Han experimenterar gärna med moderna tolkningar av traditionella smaker.

Carmen Morales
Yngsta dottern. Sköter restaurangens sociala medier och dekoration. Kreativ och full av idéer.